Ako vyzerá tradičné vinobranie? Vinobrania 2024
Vinobranie patrí medzi veľmi obľúbené vínne podujatia. Je to tradičná jesenná oberačková slávnosť. Každý rok sa koná vinobranie v Rači, Pezinku a Modre, ktoré patria do Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Táto udalosť je natoľko populárna, že aj iné vinohradnícke mestá Slovenska začali s jej organizáciou.
Súčasťou vinobrania je alegorický sprievod mestom a bohatý kultúrny program, v ktorom vystupujú tradičné, ale aj moderné hudobné skupiny. Najväčším lákadlom sú však stánky s občerstvením, ktoré neodmysliteľne patria k vinobraniu. Návštevníci si môžu pochutiť na lokšiach, kačici, husi, typickom burčiaku, ale aj na varenej kukurici, plnených wafliach, sladkostiach či kvalitnej káve.
Burčiak
Burčiak je víno, ktoré sa nachádza v polovici fermentácie. Vyrába sa zväčša z prvých odrôd: Müller Thurgau, Muškát, ale nájdete aj burčiaky zo Sauvignonu, Chardonnay či tmavých odrôd. Je príjemne sladký, jemne aromatický a obsahuje približne 5 - 6 % alkoholu, keď je presne v polovici kvasenia. Niektorí ľudia obľubujú veľmi mladý burčiak, iní zas preferujú kyslejšie tóny burčiaku, keď už má zopár dní a prekvasí do tzv. "rampašu".
Ako si vybrať ten správny burčiak?
Niektoré burčiaky sú svetlejšie, iné tmavšie, závisí či sú odkalené. Ovoňajte, ochutnajte a ten pravý burčiak je ten, ktorý chutí.
Termíny vinobraní 2024:
Vinobranie Rača, 13. - 15. 9. 2024 Program tvorí tradične alegorický pochod Račou, v račianskom amfiteátri vystupujú slovenské hviezdy a nechýbajú stánky s občerstvením. Viac info o vinobraní v Rači.
Vinobranie Modra, 6.9.-8.9.2024. Vinobranie Modra je tento rok prvé v poradí. Tiež zažijete alegorický sprievod mestom, prešovačku, vystúpenie slovenských menších i väčších hudobných kapiel, divadelné predstavenie a tradičné stánky s občerstvením. Tiež sa môžete tešiť na tradičné remeslá, oddychovú zónu, keramický dvor. Viac info o vinobraní v Modre.
Vinobranie Pezinok: 20.9-22.9.2024. Vinobranie v Pezinku sa teší veľkej návštevnosti. Každý rok zavítajú desaťtisíce ľudí z celého Slovenska, ale aj zo zahraničia. Čakajú na Vás tradičné oberačkové slávnosti, víno, hudba, dobré jedlo. Viac informácií o vinobraní Pezinok.
